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圣米迦勒节Michaelmas美食:麦茬鹅

来源:互联网 发表时间:2012-09-29 00:13:19 作者:佚名 评论 0 条 | 查看所有评论

圣米迦勒节,称为诸位圣者每年9月29日,基督教纪念天使米迦勒而庆祝活动,尤其英国爱尔兰最为显著,“麦茬鹅”就一天传统食物。

 

麦茬鹅就丰收剩留地里麦茬喂饱鹅,将麦茬打碎,添饲料分解剂,酵喂鹅。鹅吃粗纤维,肉质提麦茬鹅做美食肉质鲜嫩,肥而腻,味道清香见

 

麦茬鹅,比如鹅焖土豆、手撕老鹅肉、鲜鲍鱼仔鸡汤、砂锅酸菜鹅、玉鹅戏莲、素烧鹅、豆花冒鹅肠、腐乳炖鹅、凉拌鹅掌、鹅肉炖宽粉、梅蒸肥鹅、圆笼粉蒸鹅、奶油鹅丁煲、豆豉愣斓榷为麦茬鹅烹饪方

 

 

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